6 свиток(12)
На 6м свитке мы видим императора Цяньлуна въезжающего на лошади в Сучжоу.
С именем императора Цяньлун связано блюдо - жемчужина кулинарного наследия Сучжоу - Карп-белка.
Легенда гласит, что однажды, в одну из своих инспекционных поездок по югу Китая, император Цяньлун посетил город Сучжоу и, переодевшись в простонародные одеяния, долго бродил по улицам, прислушиваясь к разговорам горожан.
Проголодавшись, император зашел в ресторан «Сосна и журавль» . Увидев на жертвенном алтаре свежего карпа (по некоторым источникам, это был китайский окунь – ауха), Цяньлун распорядился приготовить ему эту рыбу. Несмотря на то, что рыба, положенная на алтаре, была предназначена, как жертва богам и предкам, но не для еды, повар не смог отказать посетителю, так как узнал в нем императора.
Чтобы избежать гнева богов, повар приготовил рыбу так, чтобы она по форме напоминала белку, так как по произношению, слово белка (松鼠, songshu) было созвучно с названием его ресторана (松鶴, songhe). Императору очень понравилось блюдо, а повар удостоился высших похвал.
С тех пор, рыба, приготовленная таким образом, стала называться рыба в форме белки. Блюдо очень быстро приобрело популярность по всему Китаю и, теперь, его можно встретить в меню любого уважаемого китайского ресторана.
Поделиться пазлом
Элементов | 528 |
Размер | 1980x960 |
Сложность | продвинутый |
Добавлен | Tatia |
Опубликован | 11.02.2015 |
Игроки | 11 |
Лучшее время | 00:05:27 |
Среднее время | 01:52:55 |
Комментарии к пазлу
Добавить комментарий