Травяной чай

Травяной чай мате является национальным напитком населения Бразилии, Аргентины и Парагвая в течение уже сотни лет. В Латинской Америке пьётся в любое время суток. Мате – напиток с лёгким стимулирующим и освежающим эффектом, имеющий кисло-сладкий вкус и аромат дыма свежего дерева. Индейцы считали, что мате обладает магической силой утолять голод, снимать усталость. Эти свойства делают чай идеальным напитком после физических нагрузок и дополняющим диеты по снижению веса. Традиционно напиток приготавливается в специальном сосуде «калебассе» (кубке из тыквы) и пьётся в горячем виде через специальную металлическую соломинку со струной («бомбилла»), или можно использовать европейский стиль: заварной чайник и чашки. Исторически мате использовался как лечебное средство. Испанские моряки употребляли его для лечения цинги, а индейцы, которые пили этот чай, не испытывали чувства усталости. Научные же исследования института Пастера во Франции обнаружили содержание в мате разнообразных витаминов и минералов, важных для жизнедеятельности человека. Напиток содержит пантеиновую кислоту, которая поддерживает нужный уровень адреналина в крови, участвует в восстановлении клеток, оказывает благотворное действие при расстройствах пищеварения нервного происхождения, способствует улучшению памяти. Данный чай богат витамином Е, который необходим для нормальной сексуальной жизни, а также содержит холин, который регулирует уровень холестерина в работе печени. Мате играет важную роль в регенерации клеток, является идеальным очистителем крови, благодаря высокому содержанию хлорофилла. В напитке присутствует вещество «матейна», действие которого сильнее действия кофеина, но при этом не вызывает нервного возбуждения, а увеличивает концентрацию внимания и физическую силу. Мате отличается высоким содержанием витаминов В1, В2 и С, предотвращающих возникновение стрессов и нервных срывов. Чай не влияет на сон, а кроме того уникальное свойство этого напитка уменьшает тягу к алкоголю.