Роллы

Роллы считаются самым любимым японским блюдом в России, это одна из разновидностей суши, а вот некоторые интересные факты о них и их приготовлении:
• В основном сушистами являются мужчины. Принято считать, что готовить суши женщины не могут, так как температура их тела превышает температуру тела мужчин, а на вкус суши влияет даже маленькая разница температуры в 2-4°C.
• Предприимчивый японец и по совместительству владелец сети суши-баров Минору Икисима в конце 70-х годов изобрёл автоматы, которые готовят суши. В некоторых странах Азии и сейчас используется данная технология механизированного приготовления суши.
• Считается, что суши, являются отличным антидепрессантом, благодаря их натуральным ингредиентам.
• Повара-сушисты в Японии проходят длительную подготовку. Два года их учат готовить рис, а три года – рыбу.
• В суши-бары креветки для суши поставляют в куске льда, чтобы продукт не терял свою форму и внешний вид.