Полезная радуга вкуса

Цвет: синий и фиолетовый.
Полезные фрукты и овощи: синяя капуста, баклажан, темный виноград, красный лук, черника, черная смородина, ежевика, голубика, рябина и др.
Что они содержат: антиоксиданты, которые замедляют износ и старение клеток.
Чем полезны: повышают остроту зрения и эластичность сосудов, снижают уровень сахара и улучшают координацию движении. Хорошо помогают при гипертонии.

Чернику можно заморозить или засушить, так она сохранит все полезные свойства. Желательно в пищу употреблять маленькие баклажаны, в крупных накапливается вещество, которое вызывает расстройство желудка. Тушите или готовьте баклажаны в гриле – вареные баклажаны не перевариваются.