Le scooter et le magasin Debauve & Gallais
Шоколад для короля
Да, да даже сегодня гурманы могут попробовать любимый шоколад Людовика XVIII, Карла X и Луи-Филиппа, поскольку их официальный поставщик все еще работает в Париже.
⠀Сегодня у меня для Вас история шоколатье Debauve Gallais, выдержавшего испытание временем.
⠀В 1779 году Сюльпис Дебов был фармацевтом Людовика XVI, когда ему пришла в голову блестящая идея: чтобы облегчить головные боли королевы, не причиняя при этом слишком неприятных ощущений, он смешал рекомендованное ей средство с какао-маслом, продуктом, тогда еще очень роскошным и экзотическим, использовавшимся исключительно как питьевой шоколад. Так появились первые конфеты!
⠀Мария-Антуанетта обожает их и даже называет своими пистоль, потому что они имеют форму монеты.
Немедленный успех принес изобретателю почетный титул официального производителя шоколада короля.
⠀После революции Дебов объединил усилия со своим племянником Жаном-Батистом Галле для создания их первого бутика, который открылся в 1800 году в 7-м округе Парижа.
⠀Затем он стал шоколатье императора Наполеона I, которому очень понравилось его новое творение: миндаль в шоколаде!
⠀В 1819 году дом Debauve Gallais разросся и переехал на улицу 30 rue des Saint-Pres, где он находится и по сей день, в месте, украшенном Персье и Фонтеном.
⠀Во время Реставрации король Карл X попросил их создать шоколад с геральдическими лилиями для его коронации, который позже станет эмблемой их дома.
⠀Дебов и Галле умерли в 1830-х годах (первый похоронен на знаменитом кладбище Пер-Лашез), но их шоколад продолжил триумфальное шествие и завоевал золотую медаль на Универсальных выставках в Париже в 1878, 1889 и 1900 годах!
Любители и знатоки ценят их и сегодня, а во главе компании 9 е поколение семьи - сегодня это Бернар Пуссен и Диана Жюник, и пусть поколения меняются и открываются новые бутики и филиалы по всему миру, но более 220 лет после их создания... цель остается прежней: продолжать традицию шоколадного ноу-хау и и сохранить качество при выборе ингредиентов.
Поделиться пазлом
Элементов | 273 |
Размер | 1260x780 |
Сложность | средний |
Добавлен | Fila |
Опубликован | 07.02.2025 |
Игроки | 9 |
Лучшее время | 00:02:43 |
Среднее время | 00:47:46 |
Комментарии к пазлу
Добавить комментарий