Пряный крем-суп из кабачков

Предлагаем вашему вниманию вкусный суп, который готовиться быстро, буквально за 15-20 минут до подачи на стол.
Продукты (на 2 порции)
Кабачки - 400 г
Сливки или сметана - 100-200 мл
Соль - 1 ч. ложки
Порошок Карри - 0,25-0,5 ч. ложки
Кабачки натереть на терке. Переложить натертые кабачки в кастрюльку, добавить воды так, чтобы она чуть-чуть не покрывала тертые кабачки. Варить 5-10 минут. Кабачки должны свариться, но не развариться в кашу. В горячие кабачки добавить соль и измельчить кабачки в блендере. Добавить сливки (сметану) и порошок карри. Перемешать до однородности. Все, суп готов!
По вкусу в суп можете добавить гренки или нарезанный укроп, или петрушку, или креветки, или колбаску и т. д.