Овощные "скульптурки"

Искусство украшательства в кулинарии тесно связано с фигурной резьбой по овощам, фруктам, сыру и др., и называют это действо словом КАРВИНГ ( англ. curving). Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол поварских изделий из фруктов и овощей