Яблочный пирог

Продукты:
Яйцо крупное - 1 шт.
Ореховая паста - 200 г
Ванильный экстракт - 2 ч. л.
Яблоки (почищенные и порезанные дольками) - 3 шт.
Мука - 2 ч. л.
Готовое слоеное тесто
Сахар - 2 ч. л
В большой миске вилкой взбить яйцо. Переложить 1 ст. л. яйца в стакан и смешать с 1 ст. л. воды - отставить в сторону. К яйцу в миске добавить ореховую пасту и ваниль. Хорошо перемешать. В большой миске смешать яблоки с мукой. Раскатать скалкой тесто, миску перевернуть и приложить к тесту. Металлическим роликом для пиццы или острым ножом обвести по тесту вокруг миски. Лопаткой намазать ореховую пасту на круг с отступом от края. Яблоки выложить на пасту. Раскатать второй слой теста таким же образом, как первый. Разогреть духовку до 200 градусов. Кисточкой смазать края круга с яблоками яйцом, оставленном в стакане. Вторым слоем теста закрыть яблоки. Края двух кругов хорошо соединить пальцами. По краям закрытого пирога вырезать ножом треугольники, по верху пирога полоски. Смазать верх оставшимся в стакане яйцом. Посыпать сахаром. Выпекать 25-30 минут.